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[Santé] 3 conseils simples pour manger sainement et biologiquement, avec un budget limité.

La clé ? Acheter des produits saisonniers, locaux et surgelés !


Acheter des produits de saison


Manger des légumes et des fruits de saison nous apporte plus de nutrition et plus de saveur.

Au contraire, les produits qui ne sont pas de saison subissent différentes étapes comme la cueillette précoce, le refroidissement et le chauffage, ce qui réduit considérablement leur valeur nutritive et leur goût !


De plus, j'ai récemment appris que notre corps est fait pour manger en fonction des saisons.

En hiver, ces fruits et légumes sont riches en vitamine C, ce qui contribue au bien-être pendant la saison de la grippe et du rhume :

les agrumes, comme les oranges

les poivrons (en particulier les poivrons rouges)

le brocoli

les choux de Bruxelles

les pommes de terre.


En été, certains fruits contiennent des vitamines qui aident à protéger notre peau contre les dommages causés par le soleil ;

les pêches

les nectarines

la pastèque

les baies (fraises, framboises)

les tomates.


En résumé, manger des fruits et légumes de saison permet d'apporter à l'organisme les nutriments nécessaires et adaptés à chaque saison, tout au long de l'année et ils sont plus savoureux. Faire ses courses en saison est bénéfique pour la planète et notre santé !


Acheter local


Le cycle de vente est plus court (du moment où les légumes et les fruits sont cueillis au moment où ils arrivent sur notre table), ce qui est meilleur pour notre santé, l'environnement et votre porte-monnaie !


Acheter sur les marchés de producteurs vous permet d'acheter des produits frais et biologiques qui sont moins chers qu'au supermarché car il n'y a pas d'intermédiaire. De plus, c'est une excellente façon de passer son dimanche matin, en profitant d'une belle promenade tout en faisant ses courses pour la semaine (vous pouvez également éviter les sacs en plastique en apportant les vôtres !)



Si vous voulez gagner du temps, pensez aux épiceries en ligne qui collaborent avec les agriculteurs pour proposer des produits frais et locaux. Le cageot à légumes une fois par semaine pourrait être une bonne alternative au supermarché ! De plus, vous disposez d'une belle gamme de légumes de saison que vous pouvez essayer !

Lorsque je me suis tournée vers un régime végétal, je me suis mise au défi, une fois par semaine, d'acheter un légume et un fruit inconnus et de réaliser une recette avec.

Prêt à relever le défi ? Plus votre alimentation est variée, mieux c'est !


C'est un moyen très facile de soutenir votre communauté et les agriculteurs locaux.


Acheter des aliments surgelés


Contrairement à ce que l'on pense, les légumes et les fruits surgelés ont tendance à contenir plus de vitamines et de minéraux que les aliments frais. Une partie des vitamines et des minéraux contenus dans les aliments frais se perd avec le temps, tandis que la congélation préserve les nutriments.


En général, les aliments surgelés conservent les vitamines et les minéraux et ne modifient pas la teneur en glucides, en protéines et en matières grasses.

Un autre avantage des aliments surgelés est qu'ils sont moins chers à l'achat et que vous pouvez les conserver plus longtemps. Tout le monde y gagne !


"Notre corps a besoin de vrais aliments frais pour rester en bonne santé". - Louise Hay

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