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[Nutrition] Quels sont les nutriments végétaux essentiels à chaque stade de la vie ?

Au cours de notre passage de l'enfance à l'adolescence, nos besoins alimentaires évoluent pour favoriser une croissance et un développement optimal, ainsi que notre bien-être en général.


1. L'alimentation végétale pour les bébés


La première phase de la vie est caractérisée par une croissance et un développement rapides, d'où l'importance d'une bonne alimentation pour les nourrissons. Alors que les aliments traditionnels pour bébés sont souvent à base de produits animaux, les avantages d'une alimentation végétale sont de plus en plus reconnus.

Les aliments d'origine végétale peuvent inclure :


Lait maternel ou substituts végétaux

Le lait maternel est l'aliment de référence pour nourrir les bébés, mais si ce n'est pas possible, des préparations végétales enrichies en nutriments essentiels tels que le calcium, la vitamine D et les acides gras oméga-3 peuvent constituer une source d'alimentation équilibrée.


Introduction des aliments solides


Lorsque l'enfant passe à l'alimentation solide, les purées de fruits, de légumes et de céréales deviennent essentielles. L'avocat, la patate douce et le quinoa sont d'excellents choix, riches en nutriments essentiels et faciles à digérer.


Aliments riches en fer : les sources de fer d'origine végétale, telles que les lentilles, les haricots et les céréales enrichies, sont essentielles pour prévenir les carences en fer, un problème courant chez les jeunes enfants.




2. Pour les enfants entrant dans l'adolescence


À mesure qu'ils grandissent et atteignent l'adolescence, leurs besoins nutritionnels se diversifient, notamment en raison des poussées de croissance rapide et des changements hormonaux. Un régime végétal équilibré pour les adolescents comprend :


Des aliments végétaux riches en protéines


Un apport adéquat en protéines est essentiel pour la croissance et le développement musculaire. Les sources végétales telles que les haricots, les lentilles, le tofu et le quinoa fournissent des protéines avec des avantages supplémentaires tels que les fibres et les antioxydants.


Le calcium pour la santé des os


Les adolescents ont besoin d'un apport élevé en calcium pour un développement osseux optimal. Les sources végétales telles que les laits végétaux enrichis, le tofu et les légumes à feuilles vertes contribuent à la santé des os sans dépendre des produits laitiers.


Acides gras oméga-3


Essentiels au développement du cerveau, ils peuvent être obtenus à partir de graines de lin, de graines de chia, de noix et de suppléments à base d'algues.


Équilibrer l'apport en nutriments ; les adolescents peuvent être amenés à faire des choix alimentaires en toute autonomie. En encourageant une alimentation végétale colorée et variée, on s'assure qu'ils reçoivent un large éventail de nutriments, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants.



Alors que nous reconnaissons la diversité des besoins nutritionnels à chaque étape de la vie, l'alimentation végétale s'impose comme un choix durable. En fournissant aux enfants un bon équilibre de nutriments d'origine végétale, nous leur donnons les ressources dont ils ont besoin pour s'épanouir, tout en promouvant la protection de l'environnement.

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1 Comment


Vero Ay
Vero Ay
Nov 25, 2023

Thank you ! 👍👍

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